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068仙山玉珠泡菜

归档日期:03-15       文本归类:草石蚕      文章编辑:爱尚语录

  重庆市黔江区仙山玉珠食品有限公司,是为发挥黔江区地方特色产业优势,把地牯牛(草石蚕)产业做大做强,于2012年9月4日成立的民营企业,专业从事绿色(有机)的食品的生产、加工、销售和研发,主要产品有“仙山玉珠”泡菜、泡(糟)辣椒、泡姜等产品。

  公司注册地址位于重庆市黔江区正阳工业园区园区路,生产厂区位于黔江区石会镇武陵大桥南桥头,厂区占地面积35亩,建筑面积7000余平方米,泡菜加工设备30余台(套)。有收购、清洗、储藏、脱盐、配料、包装、消毒和库房等车间。在黔江区石会镇、沙坝乡、马喇镇、白土乡、篷东乡和城西办事处6个乡镇,建设有仙山玉珠原料生产基地5000亩。

  仙山玉珠泡菜口感醇厚,香脆可口,风味独特,营养丰富,被誉黔江神虫,武陵山珍,具有黔江特色的土家苗寨之佳品,天然神奇,品味无限,菜绝味妙,食之回味悠长。黔江地牯牛已申报地理标识,是黔江贡献给中国乃至世界的一道具有民族特色的风味美食。原料(地牯牛)在种植过程中均采用自然农耕法,是武陵山区绝无污染的特有品种。配以食盐,白砂糖,辣椒与香辛料等材料腌制,通过清洗、腌泡、脱盐、配料、杀菌、包装等多道工艺制作而成。是与重庆大学、西南大学食品研究机构合作,立足于天然土特产品开发,利用现代高效技术结合传统工艺加工腌制的具有黔江民族特色文化的品牌农产品。其特点是食用方便,既可以开袋即食,也可拌、炒、煲汤等烹煮食用。我公司与有关专家联合研制培育形成全国最大的草石蚕生产基地。

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