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台湾农人种出高经济蔬菜“草石蚕”(图)

归档日期:03-14       文本归类:草石蚕      文章编辑:爱尚语录

  林德张将块茎折半后埋在土里,发芽率很高,但前两年块茎很小,后来增加灌水及养分,块茎才变大,有的比食指还长。每年8、9月播种,来年3、4月收成,必须用人工铲土后剥开泥块,一根一根筛检,相当费工。

  左镇区草山居民林德张种植“草石蚕”,块茎像是“蚕宝宝”,草山垩地能种成功,相当不易。 来源:台湾《联合报》

  左镇区草山居民林德张种植“草石蚕”,块茎像是“蚕宝宝”,草山垩地能种成功,相当不易。 来源:台湾《联合报》

  中新网4月24日电 据台湾《联合报》报道,台南市左镇区草山居民林德张4年前引进“草石蚕”种植成功,在贫瘠的青灰岩生长良好,因食用的块茎像蚕宝宝,地方认为草石蚕是高经济蔬菜,若能打开销路可改善草山居民经济。

  草山全区属白垩土的月世界,土壤有盐分,植物生长不易,多数居民种香蕉、芒果,但收成不佳,4年前林德张的朋友送他像是蚕的东西,说是“冬虫夏草”,请他试种看看。

  林德张将块茎折半后埋在土里,发芽率很高,但前两年块茎很小,后来增加灌水及养分,块茎才变大,有的比食指还长。每年8、9月播种,来年3、4月收成,必须用人工铲土后剥开泥块,一根一根筛检,相当费工。

  林德张曾向土鸡城餐厅兜售,但业者说是“假的冬虫夏草”拒绝。林说,他知道和冬虫夏草不同,这是“草石蚕”,营养价值也高,块茎生吃带有土豆般的甘甜,炖鸡肉也非常好吃,且在草山几乎没污染,从不用农药及化肥。

  林德张是低收入户,一家5口住的土角厝已破烂,他想自力更生,“草石蚕”一台斤市价可卖到几百元(新台币 下同),若能卖出去就可改善家中经济。因住在偏僻山区,不知卖给谁,送亲友吃的比卖出的还多,最近太太用草石蚕炖鸡肉送到左镇初中、小学请师生品尝,吃过的人赞不绝口,他希望能有稳定销路,未来就能在草山推广种植,让更多草山人可增加经济收入。

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